Curso orientará donos de food trucks
Segmento deve atender normas que regulamentam a atividade
BRASÍLIA (19/04/16) - A Vigilância Sanitária, em parceria com o Sebrae e a Secretaria do Trabalho, promove hoje(19), das 9h às 12h, um curso dirigido aos proprietários de food trucks.
O objetivo é orientar os empreendedores sobre os procedimentos necessários para o cumprimento das normas editadas pela Instrução Normativa nº 11, publicada neste mês, que regulamenta as atividades do setor. As regras definem um padrão de instalações, manipulação e conservação de alimentos e procedimentos compatíveis com a legislação sanitária em vigor.
