Senac-DF inaugura restaurante-escola no Ministério Público
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-DF) inaugura nesta quarta-feira (20), às 19h, um restaurante e lanchonete-escola em parceria com o Ministério Público do Distrito Federal e Territórios (MPDFT). Localizado no mezanino do prédio do MPDFT (Eixo Monumental, Praça do Buriti, lote 2), o espaço terá capacidade para servir 700 refeições diárias e estará voltado para atender os servidores do órgão.
Denominados de empresas pedagógicas, os restaurantes-escola têm o objetivo de propiciar aos alunos dos cursos de gastronomia do Senac-DF períodos de prática profissional supervisionada, complementando sua formação profissional. Entre os cursos que tem estágios nas empresas pedagógicas destacam-se os de garçom, atendente de lanchonete, copeiro, cozinheiro e padeiro. O restaurante localizado no MPDFT funcionará, para almoço, de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30. A lanchonete ficará aberta nos mesmos dias, das 7h30 às 19h.
Instalado em um amplo salão, com área externa, a previsão é a de que o restaurante atenda entre 400 e 700 pessoas por dia. Os clientes poderão degustar um sortido buffet a quilo, com um mix de saladas preparadas com frutas, folhas, verduras e legumes. Serão servidos também os tradicionais arroz e feijão, além de carnes e massas. Às sextas-feiras haverá feijoada. Se o consumidor não quiser se servir no buffet a quilo, terá a opção de solicitar o prato do dia.
“A pedido do Ministério Público incluímos essa opção, onde haverá um prato pronto com salada, acompanhamento e carne ao preço de R$29,90”, destaca a gerente do restaurante do Senac-DF, Silvia de Faria Chaves. A cada dia, serão servidas aos menos três opções de sobremesas. Na lanchonete serão oferecidas as seguintes opções: mini salada de folhas e quiche, mini salada de folhas com quibe assado e coalhada, canelone de ricota e espinafre ao molho de queijo, sanduíche de filé de frango na baguete, sanduíche natural de ricota com pasta de ameixa, pão de queijo e pasteis assados, além de bebidas quentes e geladas, como sucos de frutas, polpas e vitaminas.
Além do restaurante e lanchonete-escola em parceria com o MPDFT, o Senac-DF possui outro empreendimento em parceria com a Controladoria Geral da União (CGU) e um restaurante próprio, o Senac Gastronomia, localizado no Setor Comercial Sul. A instituição possui também duas lanchonetes, localizadas nas unidades da 903 Sul e em Taguatinga Norte.
