Gado pastando na fazenda Terras Caipora
Imagem: Terras Caipora/divulgação.
Resumo da notícia
O chef brasileiro Matheus Sborgia decidiu apostar na agricultura regenerativa depois de herdar a fazenda de gado de seu avô, no coração do Cerrado
Sborgia abraçou a ideia do manejo holístico e da rotação de pastagens pregada por Allan Savory, um ecólogo do Zimbábue
Em vez de deixar suas 200 vacas pastando livremente, Sborgia permite que elas comam tudo numa pequena área e depois as transfere para outra área
O Cerrado é uma das regiões mais devastadas por pastagens. Enquanto as fazendas ao redor secaram, suas terras continuaram verdes e cheias de vida.
Da Redação TN com informações do Ecoa Notícias da Floresta - UOL.
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